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ヘルシーな鶏むね肉を簡単に電子レンジで酒蒸しにすると、メニューが広がります
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鶏むね肉のレンジ酒蒸し >>
耐熱性のさらに鶏肉の皮の方を下にして広げ、ねぎ、しょうがの皮をのせて酒をふる。ラップフィルムをふんわりかけ電子レンジ(500W)に4分かけ熱を通し、そのまま荒熱がとれるまでおいておく。
パンにのせたり、はさんだり。
(1) 笹がき牛蒡(ごぼう)をさっとゆで 蒸し鶏をほぐして スライス玉ねぎを熱いうちに牛蒡を混ぜて 塩こしょうであえる。(梅肉
、またはマヨネーズでも良い)
(2) 鶏肉の酒蒸しを1cm幅に切って 生野菜をのせた器に盛り、ピリ辛ごまだれの材料をよく混ぜてかけると、夕食のお献立にもなります。
| ピリ辛だれ |
鶏ガラスープの素 |
小さじ1 |
| 塩 |
少々 |
| 砂糖、酒、トウバンジャン |
各小さじ2 |
| 酒 |
大さじ2 |
| 練りごま(白) |
大さじ3 |
| ねぎみじん切 |
10cm |
| しょうがみじん切 |
少々 |
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